Consulenze

Creazione Drink List

La creazione di una cocktail list deve essere coerente con la filosofia del locale e rispecchiarne l'anima. Il mio ruolo è quello di individuare le migliori materie prime e creare una proposta in linea non solo con il locale ma anche con il target della clientela.

Food Pairing

Questo aspetto, dimenticato per anni, ora più che mai sta diventando importante anche nell'alta ristorazione. L'abbinamento ideale tra un cocktail e un piatto, nasce da uno studio approfondito a quattro mani con lo chef, al fine di ideare quei drink in grado di esaltare gli ingredienti con cui il piatto è creato.

Bar Design

La professione di bartender richiede agilità e movimento. Lo spazio in cui lavoriamo deve essere disegnato su misura per contenere non solo le bottiglie, ma anche per "avvolgere" il barman e creare la giusta atmosfera. Conoscendo a fondo questo mestiere, sono in grado di supportare la progettazione di un locale, capire come ci si muove al suo interno e quali sono le esigenze per svolgere al meglio questo lavoro.

Brand Ambassador

Affidare l'immagine del proprio prodotto a un ambassador è un'operazione molto importante di comunicazione, che presuppone stima e fiducia reciproca. Per diventare brand ambassador di un prodotto, devo innanzitutto "crederci" e riconoscermi nei valori aziendali. Da diversi anni collaboro con realtà di prestigio, che mi hanno affidato i loro valori per veicolarli ad un pubblico qualificato ed appassionato, attraverso corsi, seminari di approfondimento ed eventi tematici.

Eventi Privati

Studio insieme all'azienda il format che più si addice al tipo di evento, per creare una proposta personalizzata, unica e non ripetibile. Dalla cena privata persino all'evento aziendale, la mia creatività non ha limiti, se non quelli legati alle materie prime, per le quali non scendo a compromessi.